Satın Alma Şefi

İş Tanımı

Otelimizin satın alma operasyonlarını etkin, kontrollü ve maliyet odaklı şekilde yönetmek üzere Satın Alma Şefi arayışımız bulunmaktadır.

• Otelin tüm departmanlarından gelen satın alma taleplerini değerlendirmek ve süreçlerini yönetmek,
• Satın alma ihtiyaçlarını otel dolulukları, sezon yoğunluğu ve operasyonel gerekliliklere göre planlamak,
• Tedarikçi araştırması yapmak, alternatif tedarikçiler oluşturmak ve fiyat teklifleri toplamak,
• Fiyat, kalite, teslimat ve ödeme koşullarını değerlendirerek uygun tedarikçiyi belirlemek,
• Tedarikçilerle fiyat ve ticari şartlar konusunda görüşmeler yapmak,
• Satın alma siparişlerini Elektraweb sistemi üzerinden oluşturmak ve takip etmek,
• Elektraweb üzerinde satın alma, sipariş, stok ve ilgili operasyonel süreçlerin doğru ve düzenli şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Siparişlerin teslimat süreçlerini takip etmek ve ilgili departmanlarla koordinasyonu sağlamak,
• Mal kabul ve depo süreçleriyle koordineli çalışmak,
• Ürünlerin kalite, miktar ve otel standartlarına uygun şekilde teslim alınmasını takip etmek,
• Kritik stok seviyelerini takip ederek operasyonun aksamaması için gerekli tedarik planlamasını yapmak,
• Satın alma maliyetlerini kontrol etmek ve maliyet avantajı sağlayacak çalışmalar yürütmek,
• Fatura, irsaliye, sipariş ve satın alma evraklarının sistemsel ve fiziki takibini sağlamak,
• Mevcut tedarikçi ilişkilerini yönetmek ve gerektiğinde yeni tedarikçiler kazandırmak,
• Yönetim tarafından talep edilen satın alma ve maliyet raporlarını hazırlamak,
• Otelin bütçe ve maliyet kontrol süreçlerine destek olmak,
• Gıda ve içecek satın alımlarında ürün kalitesi, hijyen ve otel standartlarına uygunluğu gözetmek.

Aranan Nitelikler

• Turizm ve otelcilik sektöründe satın alma konusunda en az 3 yıl deneyimli,
• Tercihen İngilizce bilen,
• Elektraweb programını aktif olarak kullanabilen ve satın alma süreçlerine hâkim,
• Otel satın alma operasyonları konusunda deneyimli,
• Yiyecek-içecek, teknik malzeme, temizlik ürünleri ve genel sarf malzemeleri konusunda bilgi sahibi,
• Tedarikçi araştırma, fiyat karşılaştırma ve pazarlık süreçlerinde deneyimli,
• Maliyet kontrolü ve bütçe takibi konusunda bilgili,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme yeteneği güçlü,
• Planlama, organizasyon ve takip becerileri gelişmiş,
• İletişim ve müzakere becerileri güçlü,
• Yoğun otel operasyonuna ve turizm sektörünün dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve sonuç odaklı,

Yasal Uyarı

Bu firma, platformumuzun tam doğrulama sürecini başarıyla tamamlamıştır. Sunulan yasal belgeler ve iletişim bilgileri platformumuzca kontrol edilmiştir. Ancak işe alım süreçleri, iş koşulları veya firma ile yaşanabilecek diğer ilişkisel konular tamamen firma ve aday sorumluluğundadır.